カイルア ・ ファーマーズマーケット

カイルアファーマーズマーケットは、カイルアタウン中心部、ロングスドラッグス前の駐車場にて、毎週木曜日の午後５時から７時半に開催。40店舗程の小規模ですが、野菜や果物などが豊富に揃った地域色強めのマーケット。

ヴィーガニズム（英: veganism）は、動物製品の使用を行わない生活様式である。エシカル・ヴィーガニズムが動物の商品化を否定し、あらゆる目的での動物製品の使用を拒否するのに対し、ダイエタリー・ヴィーガニズム (純菜食主義) は食事から動物製品を排除するだけにとどまる。(Wikipedia参照)

日本ではあまり聞かない "ヴィーガン/ビーガン" とはありとあらゆる動物性のもの摂取しない人達の事。人によっては動物製品、動物実験をしてつくられた製品を一切使わない人もいます。食の事だけに対して言うと、ベジタリアンは肉、魚などを食べないのに対して、ビーガンはこれらに加え、卵、乳製品、ハチミツなども食さないので、例えばケーキやクッキー、アイスクリームなども食べないという事に。ベジタリアンとビーガンでは食べれる物の幅が全然違います。